El encendido de la Olla de Virgilio es muy sencillo y similar al de las barbacoas de carbón.
Te aconsejamos utilizar carbón de buena calidad ya sea de encina u olivo.
Sigue las siguientes instrucciones para encender la Olla de Virgilio:
● Inserte la base metálica en el interior de la Olla de Virgilio para después depositar las pastillas de encendido y el carbón.
● Depositar dos o tres pastillas de ecológicas de encendido en la base. Colocar el carbón de encina encima formando un montículo y encender.
● Utilice un buen carbón, preferiblemente de encina. Nunca leña.
● No empleé madera o tablas para encender el carbón, pues la llama podría rajar nuestra Olla.
Sigue las siguientes instrucciones para usar la olla de Virgilio:
● Espere a que se hagan las brasas.
● Insertar la cazuela con cuidado, y ya está lista para cocinar.
● Añadimos los ingredientes de la receta... y listo... a esperar que el tiempo, el barro y las brasas de la Olla de Virgilio hagan su magia. Al calentarse las paredes de la Olla de Virgilio la cocción es lenta y uniforme, consiguiendo un punto óptimo de cocción.
● Añadir un poco de carbón si fuera necesario.
Te dejamos un pequeño vídeo donde puedes ver como realizar el proceso de encendido de la Olla de Virgilio.
Cocina con brasas y barro
Cocina de forma tradicional y ecológica todo tipo de guisos.
Elaborada en barro refractario resistente a altas temperaturas por artesanos en torno manual y cocida en horno de leña.
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